Pão De Banana: Por Que Ele Se Tornou O Principal Prato De Quarentena E As Três Principais Receitas Das Estrelas

2023 Autor: Jessica James | [email protected]. Última modificação: 2023-11-26 15:52

A receita do pão de banana apareceu pela primeira vez em um livro de receitas americano na década de 1930. Então, eles surgiram com várias outras variações de sua preparação e, mais tarde, misturas-pós especiais para assar. Em nosso país, o pão de banana tornou-se especialmente popular alguns anos atrás, após a publicação do livro de Sasha Novikova, fundadora de How to Green, um projeto de Internet sobre um estilo de vida saudável. Em seguida, sua receita foi publicada por todas as publicações brilhantes, e blogueiros e estrelas de estilo de vida saudável começaram a postar o pão resultante no Instagram. E há uma explicação para isso - finalmente, o prato preferido de Meghan Markle, Chrissy Teigen e das irmãs Karadashian pode ser preparado na própria cozinha. E sem muita despesa e esforço - os ingredientes e o método de cozimento são tão simples que até um iniciante pode lidar com eles.

Após a onda de popularidade, o pão de banana foi esquecido por um tempo. E eles se lembraram de dois meses atrás, quando eles ficaram dentro de quatro paredes em quarentena. O que cozinhar para ficar mais fácil, rápido, bonito e saboroso? Pão de banana, claro! E correram para as fotos da sobremesa no Instagram, sob a tag russa # pão de banana - agora você encontra mais de 7 mil posts lá com atualizações (atenção!) A cada hora.

No confinamento, aliás, era cozinhar e principalmente assar que se tornou o principal prazer mesmo para quem nunca tinha se aproximado do fogão antes (leia a coluna do editor-chefe da BeautyHack.ru aqui). Cozinhar se tornou uma espécie de apaziguador de estresse, então o termo "procrastinar" agora está sendo Google várias vezes mais do que antes.

Voltando ao pão de banana, encontramos muitas variações diferentes na rede - com iogurte grego, como o de Sasha Novikova; xarope de bordo e chocolate como Meghan Markle; coco como Chrissy Teigen.

Veja as receitas mais interessantes de pão de banana, que já são impossíveis de resistir na descrição! Apenas lembre-se - este prato é muito calórico e o isolamento acabará em breve, por isso a regra “com moderação” não foi cancelada.

Receita de Sasha Novikova

Ingredientes

• 250 g de farinha integral
• 2 ovos grandes
• 80 g de iogurte grego
• 4 bananas maduras
• 1 colher de chá refrigerante
• 1/4 colher de chá sal
• 1/2 colher de chá canela
• 115 g de manteiga sem sal
• 150g de açúcar mascavo ou de coco
• 1 colher de chá extrato de baunilha
• 100 g de nozes ou pecãs

Preparação

Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Forre uma assadeira com papel manteiga ou óleo.

Em uma tigela grande, misture a farinha, o sal e a canela. Derreta a manteiga até ficar macia, mas não deixe esquentar. Bata com o açúcar em velocidade alta por 2 minutos. Adicione os ovos um a um, batendo bem a cada vez na batedeira em velocidade média. Se for usar aquafaba, bata com a batedeira até engrossar. Em seguida, baunilha, iogurte e banana vão para a mistura. Misture todos os ingredientes até ficar homogêneo. Junte os ingredientes secos em uma velocidade lenta, mas não exagere na batedeira. Adicione nozes.

Coloque a mistura em uma assadeira e cubra com as bananas cortadas em rodelas finas. Leve ao forno por 60-65 minutos. Se você notar que o pão está começando a dourar muito, cubra-o com papel alumínio após 30 minutos.

Espere o pão esfriar completamente.

Receita de Meghan Markle

Ingredientes

• 1 Colher de Sopa. farinha de amêndoa
• 1/4 Art. farinha de coco
• 3 bananas maduras
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa. eu. xarope de bordo
• 2 colheres de chá extrato de baunilha
• 2 colheres de sopa. eu. ghee
• 1 colher de chá bicarbonato de sódio,
• 1/2 colher de chá sal
• 1/2 colher de chá canela
• 1/2 colher de chá gengibre
• 1/2 colher de sopa. lascas de chocolate
• 1/2 colher de sopa. nozes torradas

Preparação

Pré-aqueça o forno a 175 ° C.

Amasse as bananas até um purê, adicione o xarope de bordo, a manteiga, os ovos e mexa.

Em uma tigela separada, combine todos os ingredientes restantes e adicione a mistura de banana amassada a eles, misture tudo bem novamente.

Coloque a massa em uma assadeira e leve ao forno por 40-60 minutos.

Deixe o pão esfriar e transfira para um prato.

Receita de Chrissy Teigen

Ingredientes

• 2 colheres de sopa. purê de banana (cerca de 5-6 bananas)
• 4 ovos
• 2 colheres de sopa. farinha
• 2/3 st. óleo de colza
• 2 colheres de sopa. Saara
• 1 pacote de mistura de pudim de baunilha
• 1 colher de chá bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá sal
• 1 Colher de Sopa coco ralado
• 1 barra de chocolate amargo, picada
• 1 colher de sorvete

Preparação

Pré-aqueça o forno a 160 ° C.

Em uma tigela grande, misture o purê de banana, os ovos e o óleo de canola e reserve.

Em outra tigela, misture a farinha, o bicarbonato, o sal, o açúcar e a mistura de pudim. Combine esta mistura com a anterior e misture tudo bem (de preferência à mão, sem usar um mixer!). Adicione o coco e o chocolate à massa resultante.

Unte uma assadeira com óleo e farinha. Transfira a massa para uma forma e leve ao forno. Asse por 60 a 80 minutos.

Deixe o pão de banana esfriar por 10 minutos e transfira para um prato ou travessa.

Sirva com uma bola de sorvete.